Gateau 3d ciel étoilé ...

Pour les 15 ans de mon filleul, un gâteau au yaourt avec une ganche chocolat noir au milieu et une ganache au chocolat blanc dessus...

Recette ganache: 75 cl crème fleurette pour 175g de chocolat et 2cuil glucose (facultatif)

- Faites bouillir la crème et le glucose
- Verser le mélange bouillant sur le chocolat préalablement coupé en morceaux
- Mélanger, laisser refroidir et mettre au frais
- Sorter du frigo et fouetter 2 min au batteur électrique

Bon appétit !!!!