Derniers gateaux...

Gateau bonhommes de neige...

En remerciements de tant de gentillesse !!!! J'espère qu'il  plaira !!!!

Inspiré des bonhommes de neige façon Angelu

Gateau pingouins ...

Petit gâteau pour mes collègues de la crèche. Gros bandeau noir  rajouté à la fin car gros raté au niveau de la taille de la pâte à sucre, il faut vraiment que je me l'achète ce tapis !!!!!

Gâteau à la crème fraiche, recette d'Angelu, blog ma petite pâtisserie et modelages inspirés du même blog....


Gateau:    200g de sucre, 4 oeufs, 200g farine + 1 sachet de levure

Battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis rajouter 200g de farine + la levure.
Rajouter 20 cl de crème fraîche épaisse, bien mélanger
Cuire 30 min à 180°C

Bon appetit !!!

J'ai ressorti mon moule boite de conserve de cuisse de canard pour avoir un moule de 15 cm...

Roses en pâte à sucre

Bonjour,


Aujourd'hui je teste (en vue de mon futur fameux wedding cake) les roses en pâte a sucre façon Cécile CC, une immense artiste de la pâte à sucre.J'ai mis son blog dans ma liste.

J'ai pris un reste de pâte orange pour m'entrainer.

1.Faire deux boules de pâte, une de 8g et une de 6g, faire deux boudins, couper celui de 6g en 6 et celui de 8g en 5.

2. Avec les six morceaux, prendre le premier et le façonner en forme de cone qui sera le coeur de la fleur.
 Puis étaler deux autres boules que l'on positionne l'un en face de l'autre autour du coeur.

 3. Etaler les 3 autres pétales, les affiner avec le pouce et l'index, former un bord en V ou vous mettrer de la colle alimentaire ou du blanc d'oeuf, et en face, rouler les bords pour donner du relief.


4. Étaler les autres boules et positionner les pétales en quinconce l'un après l'autre en les collant toujours avec du blanc d'œuf ou colle alimentaire.

5. Finir en coupant la base de la rose

Évidemment mes roses n'ont rien à voir avec celles de Cécile CC mais pour un début, je suis assez satisfaite.
Merci a elle de nous faire partager son savoir !!!!!

Terrain de foot !!!!!

Deuxième gâteau pour l'anniversaire de mon chéri, vive le temps de montage.Idem que le précédent, gâteau au yaourt avec ganache chocolat noir, kit terrain de foot acheté sur Internet, entouré de Fingers chocolat lait et blanc....

Maillot de foot !!!!

Voila, pour les trente ans de mon chéri, maillot de l'équipe du Galatasaray (il est turc), gâteau au yaourt avec ganache à la pralinoise au milieu...Bien bon ....
Pâte à sucre pour le décor, colorants gel et food pen noir

Merci !!! Merci à ma famille et mes amis pour leurs encouragements !!!!( surtout mes couzz)

La suite : Les thermostats !!!

Parce que moi je n'ai pas 1, 2, 3...

Thermostat 1 Four très doux	30°C
Thermostat 2 -	60°C
Thermostat 3 Four doux	90°C
Thermostat 4-	120°C
Thermostat 5-	150°C
Thermostat 6 Four moyen	180°C
Thermostat 7 Four chaud	210°C
Thermostat 8-	240°C
Thermostat 9 Four très chaud	270°C

haut

Equivalences très pratiques !!!!!

Pour vous les filles, parce que moi ca me sert beaucoup !!!! 

Une cuillère à café (à thé) est équivalente à:

0,5 cl de liquide
5 g de sel, de sucre ou de beurre
4 g de farine, d'huile ou de semoule
3 g de poivre moulu, de cacao, de fécule, de sucre glace ou de maizena

Une cuillère à soupe est équivalente à :

1,5 cl ou 15 ml
3 cuillères à café
5 gr de flocons d'avoine, feuilles de thé, fromage râpé.
8 grammes de cacao en poudre, café en grains
10 grammes de café moulu, eau
12 grammes de farine, fécule
13 grammes de chicorée
15 grammes de beurre, sucre semoule, sel, crème fraîche, huile
18 grammes de lait et de riz
20 grammes de sucre cristallisé et de gros sel
25 grammes de sirop

Une tasse à déjeuner ou un verre moyen sont équivalents à :

20 cl de liquide ou 200 cm3
12 cuillères à soupe
100 gr de farine

Une tasse à café ou un verre à vin sont équivalents à :

1dl ou 100 cm3
6 cuillères à soupe

Un bol moyen est équivalent à :

2,5 dl ou 250 cm3
250 g

Un grand bol est équivalent à :

5dl ou 500 cm3
500 g
et : 300g de farine - 400g semoule - 470g de riz - 450 de lentilles et haricots secs

Une bouteille de 75 cl contient :

3 grands verres de jus de fruits ou d'eau
9 flûtes à champagne
6 à 8 verres de vin
10 verres apéritif pour le porto
15 à 18 verres d'alcool ou de liqueur

Equivalences en grammes de divers termes culinaires :

1 noisette de beurre = 4 g (visible sur la petite cuillère)
1 noix de beurre = 15 g
1 pincée de sel = 0,3 à 0,5 g
1 oeuf pèse en moyenne 55 g, dont 20 g de blanc, 30 g de jaune, (5g = le poids de la coquille)

Changement de couleurs sur les conseils de Sabine!!!!  Oui mais j'aime telllllllllllement le rose !!!! lol